Üretim

Pastırma

 

Kültürümüze has en köklü lezzetlerden biri olan pastırma, Saray Çiftliği değerli etlerinin özenle hazırlanıp; şaklama,tuzlama,presleme, kurutma ve 1. kalite baharatlarla hazırlanan çemenle kaplanarak dinlendirilmesi işlemleri sonucu yapımı zahmetli tüketimi gayet kolay bir ürün elde edilmektedir. Arzuya göre çiğ veya pişirilerek tüketimi mümkün olan pastırma geleneksel üretim metoduyla tüm hijyenik şartlar yerine getirilerek üretilmektedir.